丝瓜花蛤汤的做法(丝瓜花蛤汤)

丝瓜花蛤汤
原料:花蛤、姜、盐、香油、葱、丝瓜、水。
做法步骤:

第1步、花蛤买回来,放入水中让其吐沙,滴几滴香油,1小时后碗底有很多沙子

第2步、葱姜切小

第3步、将花蛤入开水中

第4步、当壳张开时即可出锅

第5步、丝瓜切成滚刀块

第6步、葱姜入油锅爆香

第7步、将丝瓜倒入锅里翻炒均匀

第8步、将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟

第9步、将水倒入锅里,水量大概能将食材浸没,煮开后开小火续煮5分钟即可出锅
小贴士:
花蛤的去沙处理很重要,一定要有耐心
来自 美食天下 木木家常菜 的作品。




