炒鸭血的家常做法分享,美味又简单
炒鸭血是一道非常受欢迎的家常菜品,它不仅味道美味,而且制作方法十分简单。今天我们来分享一下炒鸭血的家常做法,让大家也能够轻松制作出美味可口的炒鸭血。
1. 准备食材
制作炒鸭血的食材非常简单,只需要准备好鸭血、豆腐、芹菜、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精和水淀粉即可。
2. 切配食材
将鸭血和豆腐切成小块,芹菜切成段,蒜末备好。
3. 热锅凉油
将锅加热,加入适量的油,待油热后加入蒜末爆香。
4. 炒鸭血和豆腐
将鸭血和豆腐放入锅中翻炒,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,炒匀。
5. 加入芹菜
将芹菜放入锅中,翻炒均匀,炒芹菜变软。
6. 勾芡
将适量的水淀粉加入锅中,翻炒均匀,直汤汁变浓稠即可。
7. 出锅
将炒好的鸭血和豆腐装盘即可。
以上就是炒鸭血的家常做法,制作起来非常简单,口感鲜美,非常适合家庭日常饮食。大家可以根据自己的口味适当调整盐、鸡精等调料的用量,让每一口都能够满足自己的味蕾。