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土豆炒腊肠的家庭做法分享

福瑞号2023-05-07 21:09:03投稿86

家庭生活中,做饭是必不可少的一项活动。为了让每一顿饭都充满美味和温馨,我们需要不断尝试新的菜品和做法。今天,我想分享一道家常菜——土豆炒腊肠,它简单易做,口感丰富,是一道适合全家人的美味佳肴。

土豆、腊肠、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉。

1.将土豆去皮,切成小块,青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜切末备用。

2.腊肠切成小块,用开水焯一下,去除油腻后备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4.放入土豆块,翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上盖子煮熟。

6.待土豆煮熟后,加入腊肠块,翻炒均匀。

7.加入青椒、红椒丝,继续翻炒。

8.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。

9.勾芡,加入水淀粉。

土豆炒腊肠的家庭做法分享-图1

10.翻炒均匀后装盘即可。

1.土豆煮熟后可以用勺子轻轻压碎一些,让土豆更入味。

2.腊肠用开水焯一下可以去掉多余的油脂,使其更健康。

3.加入青椒、红椒丝可以增加菜品的色彩和口感。

这道土豆炒腊肠看似简单,但却有着浓郁的家庭味道。在家庭聚餐、朋友聚会等场合,它都是一道不错的选择。希望大家也可以尝试一下这个家常菜,享受美食带来的幸福和满足。

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