芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)
凉拌三丝
By ★水舞颜★
最近的天气一点不稳定，前几天热的都有人穿短袖了，过了清明节，气温降到零下7°了，暖气看也停了，家里冷的直打哆嗦。宝贝晚上踢被子，不小心感冒了，唉，这样的天气什么时候才能正常呢？这个凉菜还是前几天热的时候做的，整理出来
原料：粉丝、豆皮、胡萝卜、乳瓜、青椒、花椒颗粒、朝天椒、香醋、芥末油、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。
第3步、胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。
第4步、将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。
第5步、：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。
第6步、倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。
小贴士：
芥末油少放一点，多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。
来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品。
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