中秋佳节，必不可少的5道菜，好吃解馋味道棒，大人小孩都爱吃

大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。

中秋节是中国传统节日之一，中秋节又被称为乞巧节、团圆节等等。中秋节有吃月饼、吃柚子、赏月等习俗，当然也少不了团圆饭。

中秋节将至，每家每户都会做一桌子丰盛的团圆饭，虽然每个地方都有不一样的团圆饭，但肯定每家每户都有必不可少的菜肴。

中秋佳节，必不可少的5道菜，好吃解馋味道棒，大人小孩都爱吃。

第一道美食：鸡汤

我不知道其他城市的习俗，但是我们当地的习俗是逢年过节，鸡是必不可少的。无论做成鸡汤还是白切鸡，都是必不可少的美味佳肴。

农村家里都会养鸡，逢年过节都会弄一只鸡来食用，招待归来的孩子们。鸡处理好以后，一半鸡用来熬汤，另一半鸡制作别的菜肴。

鸡切成小块，在我们当地会用药材煲汤或者加点香菇煲汤，熬煮2—3个小时。味道更鲜美，大人小孩都爱吃。

第二道美食：白斩鸡

鸡可以煲汤，也可以制作其他美味菜肴。在我们当地鸡的做法，每家每户都不同，但相同的是都会煲汤、制作白斩鸡，深受广大朋友的喜欢。

白斩鸡的做法很简单，只需要把鸡煮熟，然后切成小块，加入米酒、生姜、盐、蒜末等配料调味，鸡肉吃起来鲜美可口、肉香四溢。不过，白斩鸡放一晚上更入味，味道和口感更佳。

第三道美食：饺子

一顿团圆饭肯定少不了主食，在我们当地一般逢年过节都不会吃米饭，都会煮饺子、煮假燕菜当主食来吃。

每个地方每个家庭都有属于自己家的味道饺子，各有特色、各有千秋。在我们当地最受欢迎的饺子馅料分别是包菜香菇猪肉馅饺子和韭菜馅饺子，味道鲜香美味，深受大人小孩的喜爱。

在我们家最受欢迎的是包菜香菇猪肉馅饺子，香气四溢、味道和口感最棒。

第四道美食：大蒜苗炒鸡杂

大蒜苗炒鸡杂是团圆饭上必不可少的一道菜，味道非常赞。

鸡用来煮汤、制作白切鸡以后，剩下的鸡内脏（鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠）不要浪费，可以清洗干净处理好，切好的鸡内脏和大蒜苗、姜丝一起炒，喷香可口又好吃、滑嫩爽口有嚼劲。

第五道美食：禾笋炒牛肉

禾笋是我们当地团圆饭是必不可少的一道菜，可以禾笋炒鸡杂或者清炒禾笋。当然最常见的做法是禾笋炒牛肉，味道最棒。

禾笋炒牛肉的做法：禾笋切成薄片，牛肉切成薄片腌制好，接着煸炒牛肉，炒好以后舀出来备用。然后炒禾笋，禾笋炒得差不多以后，倒入煸炒好的牛肉，加入盐、味精调味，炒熟就可以舀出来了。

禾笋淡淡的味道，牛肉滑嫩可口肉香四溢，好吃又美味。

中秋节将至，一家人围坐在一起吃团圆饭，是一个非常幸福的事情。

每日一问

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