海鲜的做法大全(脆嫩鲜美)

脆嫩鲜美！海鲜的六种家常做法！喜欢吃海鲜的你千万不要错过！

一、清爽柠檬拌章鱼

食材：章鱼300克、柠檬半个、金桔5颗、香菜3颗、洋葱半个、红辣椒1个、姜2片、蒜头半个、料酒适量

做法：

1.酱汁：生抽2勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、熟白芝麻1勺、凉开水半碗

2.煮熟章鱼加入蒜末和小米辣椒

3.淋上酱汁

4.加香菜、洋葱、柠檬、金桔拌匀即可

二、无油捞汁的海鲜

食材：虾、鱿鱼、花螺、竹蛭、油蛤、柠檬、金桔、薄荷叶、小米辣、蒜末、姜丝、凉白开

做法：

1.酱汁：生抽5勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖2勺

2.蒸熟海鲜后加姜丝、蒜末

3.加入酱汁、金桔、洋葱、柠檬、薄荷叶、小米辣、淋入白开水拌匀即可

三、美味蔬菜撞虾

食材：虾仁、紫甘蓝、圆生菜、香菜、葱、油醋汁

做法：

1.虾仁开背去虾线，裹上淀粉，煎熟

2.碗里放入蔬菜，加虾仁、香菜、葱，淋入香醋汁拌匀即可

四、爽口泡椒小管

食材：小管、泡椒、青柠、小米辣、洋葱、姜、蒜末

做法：

1.酱汁：芝麻油、生抽、糖、白开水

2.小管加姜片煮熟，加入泡椒

3.加入青柠、洋葱、小米辣、蒜末

4.加入酱汁和香菜拌匀

五、无油柠檬拌虾球

食材：虾、柠檬、金桔、洋葱、红辣椒、蒜末、香菜、料酒

做法：

1.酱汁：生抽、陈醋、蚝油、熟白芝麻、黑胡椒粉、凉白开

2.虾仁开背去虾线后煮熟

3.加入柠檬、金桔、洋葱、小米辣、香菜、蒜末，淋上酱汁拌匀即可

六、清爽开胃的柠檬虾

食材：柠檬1个、虾半斤、洋葱1个、洋葱半个、小黄瓜1根、小米辣1个、香菜1根、姜2片、蒜泥1大勺

做法：

1.酱汁：生抽3勺、陈醋3勺、熟白芝麻1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、清水50毫升

2.虾去头加姜片煮熟

3.将煮熟的虾剥壳

4.加入其他食材淋上酱汁拌匀即可