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怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)

福瑞号2022-12-01 02:39:19问答百科219
大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。
都说雪花酥超级好吃,而且也是风靡朋友圈、私房卖得火热的爆款零食。对于它是怎么火的,小易不知道,但是,小易知道它是怎么做的!自制的雪花酥甜而不腻,材料丰富品质高,是一款超级简单的小零食。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图1
所需食材:
低糖棉花糖150克、黄油45克、果干130克左右(冻干草莓、芒果干、猕猴桃干、红提干)、奶粉40克、小饼干100克、糯米纸
制作步骤:
第一步:准备食材。低糖棉花糖150克、黄油45克、奶粉40克、小饼干100克;冻干草莓、芒果干、猕猴桃干、红提干等果干一共130克。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图2
第二步:电陶炉开小火,把黄油放入不粘锅中,用小火慢慢加热至完全融化;接着把棉花糖倒进来翻炒、按压,充分搅拌,拌至棉花糖和黄油完全融合一起,继续小火熬30秒,期间要不停地用勺子搅拌。如果喜欢比较软的可以再少熬十几秒。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图3
第三步:把准备好的奶粉倒入锅中拌匀;然后把准备好的果干和饼干也一起倒进来快速拌匀。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图4
第四步:把锅中拌匀的食材放入不粘的模具中,戴上一次性手套再次拉均匀,最后按紧实,放凉备用。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图5
第五步:把放凉的雪花酥切成薄片,再根据自己的喜欢切成小块即可开吃;如果一次性吃不完,可以包上糯米纸防潮,再密封保存即可。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图6
制作关键点:
1.制作过程中全程小火,不要心急,请小心操作。
2.做好后没吃完雪花酥请密封保存。
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图7
答应我,喜欢私房小零食的朋友们一定要尝试一下雪花酥,入口很有嚼劲,随之饼干和果干会逐渐化开,浓郁的奶香中夹杂着水果的香气,酸酸甜甜的口感真的惹人爱!
怎么在家自制做糯米纸(最受欢迎的私房小零食)-图8
本期雪花酥的视频制作全过程,大家可以参考厨易2021年02月14日的视频制作,也可以直接搜索关键词 厨易 雪花酥,这样就能很快找到了哈,我们下期见。

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