冰心榴莲糕的制作方法（简单易学，让你在家也能轻松享受美食）

本文主要涉及冰心榴莲糕的制作方法，旨在让读者在家也能轻松享受这道美食。

问冰心榴莲糕的制作方法是什么？

制作冰心榴莲糕的步骤如下

1. 准备材料榴莲肉200克、牛奶100毫升、淡奶油100克、鸡蛋2个、糖100克、低筋面粉100克、泡打粉1茶匙。

2. 将榴莲肉去皮去籽，用勺子取出果肉，放入搅拌机中搅拌，制成榴莲泥。

3. 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器将其打八成发。

4. 另取一个碗，将鸡蛋打散，加入糖，用电动打蛋器将其打颜色发白，体积变大。

5. 将打发的淡奶油倒入鸡蛋液中，

6. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入拌好的混合液中，

7. 将榴莲泥加入混合液中，

8. 将混合液倒入模具中，放入蒸锅中蒸约30分钟。

9. 蒸熟后取出，待冷却后即可食用。

问为什么要打发淡奶油和鸡蛋呢？

打发淡奶油和鸡蛋是为了让糕点更加松软、绵密，口感更好。淡奶油和鸡蛋打发后，会形成气泡，进入混合液中后，可以使混合液膨胀，从而使糕点更加松软绵密。

问如何判断冰心榴莲糕是否蒸熟了呢？

可以用牙签插入糕点中间，如果牙签插出来没有粘糊状物，即表示糕点已经蒸熟了。