鱼是一种营养丰富的食品，而番茄酸菜鱼则是一道美味可口的家常菜。下面，本文将为您介绍。让我们一起来看看吧！
1. 鲫鱼一条
2. 番茄酸菜适量
3. 生姜适量
4. 葱适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
1. 准备好鲫鱼，去掉鳞片，洗净后切成块状备用。
2. 将番茄酸菜洗净，切成小块备用。
3. 生姜切成片状，葱切成段状。
4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留少许底油，放入生姜片和葱段煸炒。
6. 放入番茄酸菜翻炒出香味。
7. 倒入适量的水，加盐和料酒调味。
8. 等水烧开后，将煎好的鱼块放入锅中慢慢煮熟。
9. 等鱼肉煮熟后，浇上适量的食用油即可。
以上就是了。不难看出，这道菜做法简单，口感鲜美，而且营养丰富。相信大家也可以轻松地在家中尝试制作。
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